Saat ini kita akan membahas makanan bernama soto ayam, karena cita rasanya yang nikmat dan segar. Mungkin kuliner ini banyak dijumpai, namun kita akan membahas soto khas Gunungkidul. Wilayah ini sendiri sudah sangat populer, bahkan banyak turis yang berkunjung ke sana.

Namun karena tahun ini masih ada virus Covid, liburan pasti akan sedikit dikekang. Namun kamu tidak perlu khawatir, sebab kita akan membahas resep soto khas Gunungkidul. Kuliner satu ini mempunyai cita rasa enak, dan menghangatkan badan saat cuaca hujan.

ini dia Resep Soto Khas Gunungkidul Segar Cocok jadi Teman saat Hujan
pixabay.com

Ikuti Pembuatan Soto Ayam Khas Gunungkidul Berikut

Rata-rata orang sangat menyukai kuliner berkuah, karena cita rasanya lebih nikmat daripada goreng. Oleh karena itu, jangan skip artikel ini, supaya kamu tahu resep soto enak khas Gunungkidul.

Bahan

Berikutnya silahkan siapkan bahan yang ditulis di bawah ini, jangan sampai ada yang terlewatkan.

  • 900 gram ayam dipotong menjadi 4 bagian
  • 2 cm jahe
  • 3 batang serai
  • 50 ml minyak goreng
  • 2sdm minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sdm garam
  • 2 liter air
  • 10 daun jeruk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt lada putih

Cara Pembuatan

Setelah kamu siapkan semua bahannya, di bawah ini cara memasaknya. Kamu yang ingin membuatnya, silahkan ikuti resep berikut.

  1. Silahkan rebus ayam bersama dengan jahe selama 15 menit saja.
  2. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halusnya yaitu 5 butir kemiri, 3 cm kunyit, 10 butir bawang merah, 6 bawang putih (diblender terlebih dahulu).
  3. Setelah itu, masukkan gula pasir, garam, dan merica bubuk, lalu setelah kuah berwarna kuning. Angkat ayamnya, lalu sisihkan kaldunya.
  4. Siapkan wajan penggorengan dan masukkan minyak 50 ml, lalu goreng ayam sampai kecoklatan setelah itu suwir ayamnya.
  5. Untuk sambalnya silahkan rebus cabai rawit dan bawang putih hingga layu, lalu setelah matang tiriskan dan tambahkan garam. Kamu dapat menghaluskan sambalnya, dengan menggunakan blender.
  6. Siapkan mangkuk lalu masukkan mie soun, irisan kol dan tomat, tauge, lalu siram menggunakan kuah sotonya. Jangan lupa berikan telur rebus, suwiran ayam, dan bawang goreng.

Itulah pembahasan seputar resep soto ayam khas Gunungkidul, kamu dapat mengikuti resep di atas ketika akan membuatnya sendiri. Namun, untuk kamu yang lagi sibuk cari penginapan, silahkan download aplikasi dparagon di Play Store atau APP Store, ya.